Soft Water

Definition / 释义

软水：指含钙、镁等矿物离子较少的水，因此不容易与肥皂形成皂垢，更容易起泡；也较少在水壶、管道中形成水垢。常与 hard water（硬水）对比。（在某些语境中也可泛指“口感较柔和、矿物味不重的水”。）

Pronunciation / 发音

/ˌsɔːft ˈwɔːtər/

Examples / 例句

Soft water makes it easier to wash clothes.
软水让洗衣服更容易。

In areas with soft water, you usually need less detergent, and kettles collect less scale over time.
在软水地区，你通常用更少的洗涤剂，而且水壶久了也更不容易结水垢。

Etymology / 词源

soft 源自古英语 sōfte，本义与“柔软、温和”相关；water 源自古英语 wæter。短语 soft water 属于较直观的组合表达，在水质/化学与家政语境中用“soft（温和、不‘硬’）”来形容矿物含量低、不会“发硬结垢”的水。

Related Words / 相关词

• Hard Water
• Limescale
• Mineral
• Calcium
• Magnesium
• Detergent
• Water Softener
• Descale

Literary Works / 文学作品例证

• Harold McGee《On Food and Cooking: The Science and Lore of the Kitchen》（烹饪科普经典）：讨论水的矿物质含量对食物烹调（如豆类软硬、口感）与起泡/清洁效果的影响时会涉及 soft water 与 hard water。
• Alan Davidson《The Oxford Companion to Food》（饮食文化参考经典）：在解释与水质、矿物质及其对烹饪影响的条目中，会使用 soft water 这类术语进行对照说明。